2-30 personnes

BACCHUS A FLORENCE

semaine gourmande en Toscane

 
laissez-vous guider dans une Florence très épicurienne

Jour 1 

Après votre transfert à l'hôtel en plein centre de Florence, vous aurez tout votre temps pour découvrir un bout de ville à votre rythme avant de vous rendre en début de soirée dans une très bonne petite trattoria. Là, vous découvrirez une sélection de vins blancs toscans avant même de vous régaler avec des plats très locaux.  

Jour 2  

Ce matin, votre guide vous emmènera dans les dédalles de la ville, loin des flux de touristes pour rencontrer des artisans et découvrir le vieux Florence à travers ses métiers et la vie quotidienne.
Le temps d'un déjeuner léger dans une oenothèque très typique, puis vous irez vous délasser dans les parcs et le jardin des Medicis.
C'est en soirée que vous vous livrerez à une nouvelle dégustation de vins. Cette fois-ci, c'est à l'aveugle que vous tenterez de reconnaître le fameux Brunello parmi différents vins de caractère. Vous dînerez à nouveau dans une oenothèque très appréciée des connaisseurs.

Jour 3  

La journée d'aujourd'hui se déroulera dans le Chianti ! Visite d'un marché, de petits commerces de bouche dont une boucherie artisanale particulièrement intéressante... Votre chemin vous conduira ensuite à un très beau domaine viticole ou là encore, vous pourrez déguster vins et produits locaux. 
N'en abusez pas, car un vrai déjeuner toscan vous attend dans une auberge bien connue des gourmands !
S'en suivra la visite du Château de Montefioralle ou une promenade le long des vignes où l’on produit les fameux Tignanello et San Cristina.

Vous serez de nouveau à Florence en fin de journée et le reste de la soirée vous appartiendra.

Jour 4 

Ce matin, vous découvrirez une nouvelle facette de Florence puisque vous irez découvrir ses quartiers marqués par l'histoire du vin.
Le repas du midi sera accompagné d'une dégustation de vins rouges toscans...
En fin de journée, vous irez faire des emplettes avec votre chef de cuisine qui vous apprendra à réaliser dans sa cuisine quelques recettes bien de chez lui: Crostini toscani, Pappardelle al ragù, Pollo alle olive, vino bianco ed erbette, Panna cotta al cioccolato.
Vous vous attablerez tous ensemble autour de ce bon repas, accompagnés bien sûr de vins toscans !

Jour 5 

La matinée sera réservée à la visite d'ateliers d'artistes et d'artisans de la ville. Vous déjeunerez ensuite léger dans une petite trattoria qui vous fera découvrir les vins rosés de Toscane.
L'après-midi, votre guide vous conduira dans les meilleures petites boutiques gourmandes. Beaucoup d'entre-elles ont une véritable histoire que le guide n'hésitera pas à vous conter.
A 20h vous vous attablerez dans un véritable vieux palace autour d'un dîner historique.

Jour 6 

Vous aurez une grande partie de la journée pour faire ce qui vous plaira. C'est vers 17h que vous retrouverez votre chef pour apprendre à faire la "pasta"! Vous confectionnerez des pâtes aux œufs maison, et préparerez trois types de pâtes (tagliatelle, tagliolini, spaghetti) avec trois sauces différentes : carrettiera (tomate et ail), pesto et champignons au vin blanc.
Ce sera donc un dîner de pâtes pour vous ce soir, acc ompagné des vins les plus appropriés...

Jour 7 

Nous vous proposons de finir ce séjour en vous délassant au centre thermal de Florence. Que diriez-vous d'un massage pour clore ce programme gourmand ?
Mais avant de repartir, vous aurez droit à un déjeuner sur le thème de l’huile d’olive avec dégustation guidée d’huiles toscanes

Vous serez ensuite transférés à l'aéroport, à moins que vous ne décidiez de prolonger votre séjour en Toscane...